La cuisine du routard :)

C est un scandale lol. Si je devais vraiment economiser du gaz, je prefererais encore prendre le temps de faire un feu de camps et ainsi de cuire mes pates pour qu elles soient mangeables… 😆

Sinon dans le meme registre, vous pouvez faire comme les anglo saxons qui mangent leurs noodles crues, comme des chips! 😀

Ah ca me rappelle une de mes recettes fetiches, la salade de patate au hareng. Delicieux.

-faire cuire des patates a l eau
-mettre les patates dans un saladier
-ajouter sel, poivre, oignon crus, ail
-couper en petit morceau une portion genereuse de hareng fumé cru, et les verser dans le saladier
-puis recouvrir le tout de mayonnaise (francaise, c est a dire sans sucre. Les meilleures etant naturellement les faites maisons, si vous savez les faire)

Bon encore une fois, ca ne se garde que quelques jours a cause de la mayo. Bien enferme dans un saladier hermetique et a l abri du soleil vous pourrez vous regaler pendant 3 ou 4 jours.

Disons qu il y a plusieurs types de mangeurs de pates et plusieurs types de pates. Pour une cuisson que je qualifierais de parfaite, les pates italiennes necessitent une grosse quantite d´eau salee bouillante. Avec de l eau en petite quantité et moins chaude, elles seront toujours un peu collante ou farineuse. Des bonnes pates al dente, comme je les aime, c est avec de l eau bouillante dans une marmite et rien d autre. Ton systeme marche peut etre avec des pates pre-cuite, mais franchement, je ne suis pas fan. Il faut dire que j ai des origines italiennes et il est vrai que je suis assez (ou trop?) exigeant sur la cuisson 😀

Sinon si tu veux du dessert, le riz au lait, la semoule au lait, le tapioca…c’est rapide c’est simple et c’est bon.

Le vrai riz au lait ça n’a rien de rapide, une heure de cuisson minimum, 3h pour un vrai bon riz au lait fondant à feu doux.

merci à tous!
vous m’avez bien fait rire!!!
pourquoi pas une bonne marinade au citron et épices?? ensuite cuisson au BBq et ça déchire!!!

La pate faite sois meme ya que ca de vrai:farine, sel,eau(pour les pizza rajouter un filet d’huile d’olive)

Avec ca tu peux te faire des petites pitas pour le matin,une flammekueche(oignon creme,jambon)cuite a la poele,une pizza pareil cuite a la poele pas besoin de four.Il suffit de cuire toutes la garniture avant.apres on fait dorer la pate ds la poele des deux cote,puis on rajoute la garniture et apres vous couvrez la poele et hop le tour est jouer!

les noodle on peut les faire cuire ds de l’eau avec du lait plus longtemps environ 5.6min et rajouter un oeuf.sa rechauffe qd il caille.(recette taïwanaise) prendre de preference saveur fruit de mer.

la pizza corenne,c’est comme une omelette mais sans oeuf.En gros vous emincer des spring onions,mettez qlq crevette ou porc du sel vous rajoutez de la farine et apres d e l’eau pour former une pate qui ressemble a une pate a crepe!et hop on cuit a la poele.
avec un feu de bois on peut cuire des garlic bread ou encore des legumes(entour d’alu)economie du cooker et en plus c meilleur.
des hot dog,saucisse au barbuc et on achete les pains bien bourratif des supermarche apres 1avaler on es rasasier!
les pates a toutes les sauces!

Pour les dessert,ouai les crepes sa reste incontournable,on peut faire des compotes de fruit,du riz au lait aussi.
des beignets,des banannes au nutella le tous a la poelle.
pour ceux qui on la chance d’avoir un mico-onde ds leur van il peuvent faire des gateaux au chocolat,les veinard!
et pour se rechauffer en temps de pluie faites du vin chaud:du goon rouge degeu du sucre de la canelle on fait bouillir et c ok!

Intéressant certaine recette. Par contre ne pas faire cuire les pâtes c’est abusé xD
J’ai une question, pour un road trip de 21 jours environ vous me conseillez de prendre une bouteille de gaz de combien de L ?

merci

pour la bouteille de gaz, une toute petite suffira surement, mais une moyenne sera plus stable si le bruleur et support de casserole est monté dessus.
rien de plus chiant que de renverser par terre sa casserole de bouffe qu’on a mit une demi heure a cuire, a cause d’une bouteille de gaz instable.

Un sachet de noodles, un petit chou chinois émincé, du boeufen tranche fine cuit à la poele, un petit peu de soja et hop ça fait un super bouillon bien nourrissant!
Des saucisses, une moutarde australienne un peu sucré, des petits pains à faire griller sur le gaz, des oignons émincés cuits avec du sucres et de la sauce barbecue et on se régale avec des hot dogs minutes
A la cuisine en plein air, tellement de souvenirs !

Mon aventure en Australie : http://www.yann-pochet.com/blog/