Tout est très clair pour moi.J’y vais dans un but professionnel. Et je compte bien réussir mon entreprise. Comme je l’ai déjà écrit ailleurs, je pars le 2 octobre de Paris, une escale de 19h à Singapour, et j’arrive à Perth le 4 octobre.
Je veux d’abord m’insérer socialement dans la société australienne, et continuer à faire ce que je fais le mieux (je travaille dans la restauration!).
Je me suis beaucoup privé ces dernières années pour mettre toutes les chances de mon côté pour renflouer les caisses.
J’espère ouvrir un restaurant ou plutôt un complexe restauratif. Dans mon esprit, je me vois ouvrir un pub anglais typique qui retransmettra des manifestations sportives sur un grand écran (football européen, rugby et toutes les compétitions internationales) mon expérience en Grande Bretagne me sera très bénéfique pour ce type de pub, à côté mais bien séparé, un restaurant de type brasserie à la française qui aurait une grande baie vitrée qui donnerait sur une terrasse aménagée en bois certainement avec une piscine et un bar d’extérieur qui ferait des cocktails et servirait des boissons et autres glaces toute la journée!
Voilà mon projet (très ambitieux je vous l’accorde!).
D’ailleurs, je compte profiter de ce projet pour permettre à des français de trouver un job dans mon entreprise. Qu’il soit plongeur, cuisinier, serveur, barman mais les 2 seules conditions sera d’avoir déjà eu de l’expérience dans ce métier, ou être vraiment motivé!
, le il y a 16 années et 1 mois.
, le il y a 16 années et 1 mois.
