renseignements pour s’installer et monter son affaire

Bonjour nous aimerions ma femme et moi nous installer en Australie à Cairns.
Nous sommes de nationalité française et avons un enfant de 4 ans. Nous voudrions monter un commerce de plats cuisinés français, allant de:
Amuses bouche, hors-d’œuvre, pâtisserie un peu de boulangerie j’ai des notions de boulanger.
Les plats pourront être à emporter, à livrer chez les particuliers et me déplacer à leur domicile et pourquoi pas faire une dégustation sur place avec 4 ou 5 tables.
Je suis cuisinier diplômé depuis 20 ans.
J’aimerai savoir si le gouvernement australien donne des subventions aux étrangers pour les créations d’entreprises. Si oui de combien le montant des aides peut-il s’élever ?
J’ai un capital de 15000€ ou 24,101.69 AUD.
Est-ce suffisant pour pouvoir s’implanter en Australie et créer sa propre affaire ? Les loyers sont-ils chers si on prend une maison avec 3 chambres.
Je parle un peu anglais, je me fais comprendre et j’arrive à comprendre mais je ne peux pas tenir une conversation. Est-ce un frein pour rentrer sur le térritoire ?
J’attends vos réponses avec impatience et si vous avez des adresses à me communiquer pour avoir des renseignements complémentaires je vous en serez très reconnaissant.