Déjà mangé du kangourou, koala, crocodile ou autres ?
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, le il y a 14 années et 8 mois.
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A mon humble avis, le koala ça doit surtout être dégueulasse à cause de leur consommation exclusive et intense de feuilles d’eucalyptus… 😆
Le kangourou ne se trouve pas si facilement en effet, je pense principalement par les australiens sont des européens importés à la base et tenaient donc à continuer à bouffer leur boeuf, leur agneau et leur poulet… et aussi parce qu’historiquement, du coup, c’était les familles pauvres qui mangeaient du kangourou, donc stigma social. A l’ère moderne ça change pour les raisons diététiques & écolos citées plus haut. Même il y a 3 ans, j’avais quelques amis australiens qui mangeaient déjà du ‘roo ou du wallabi, mais c’était tous des gens intéressés par l’environnement et le concept de manger sain 😉
Perso je trouve le ‘roo très bon et vraiment assez proche du boeuf au final. L’émeu ça m’a beaucoup plu aussi, ça a vraiment un goût particulier je trouve, mais délicieux (eh non, contrairement à ce qu’on pourrait penser, c’est pas comme un gros poulet, la viande est rouge
!). J’ai aussi tenté le chameau, mais c’était en saucisses donc c’était bon mais je n’ai pas vraiment d’opinion sur la viande 😛 C’est définitivement la meilleure solution d’un point de vue écolo ceci dit, vu qu’en plus d’être abondant et sauvage, le chameau n’est pas endémique… c’est donc notre devoir de les bouffer 😈
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