ptite recette facile a faire

salut tout le monde
si y en a certain qui aimerait faire une recette francaise facile et pas cher a faire decouvrir a des australiens je vous propose les endives au jambon
pour trois personne :

6 endives, 6 tranches de jambon, farine, echalotte, creme fraiche, citron, fromage rape, lait
-ds une gde casserolle pleine d eau faire cuire les endives avec du jus de citron ( pour eviter l amertume) ou pour les plus equiper ds une cocotte minute
-ensuite une fois cuite (15-20 min) les egouter et preparer le bechamelle
-ds une casserolle mettre de la graisse et faire legerement blondir les echalottes coupees en petit morceaux ajouter une grosse cuillere a soupe de farine et attendre que le mel soit homogene
-a coter ds une autre casserolle faire tiedir trois quart de litre de lait
-verser le lait ds le mel au fur et a mesure em melengeant sale poivrer et laisser cure jusqu a ebullition couper le feu, ajouter deux cuillere a soupe de creme fraiche, la bechamelle est prete
-ds un gd plat disposer vos endives prealablement enroulees ds le jambon avec un peu de rape, verser la bechamelle et recouvrer le tout de rape
-enfourner
le tour est jouer bonne appetit !!!!!!! la cuisine du petit frenchie