séjour à la ferme

Bonjour,
Je cherche à partir en Oz dans une ferme dans le bush. Il paraît qu’on peut trouver des familles qui nous proposent l’hébergement en échange de quelques heures de travail à la ferme. Quelqu’un a-t-il des infos à me donner là-dessus?
Autre question : faut-il nécessairement parler anglais couramment pour obtenir un WHV?
Merci pour vos réponses!!