travailler comme cliente mystere en hôtellerie restauration

Bonjour tout le monde! Je compte partir an Oz en mai 2007 sans trop avoir fait de plans, mais j’ai une idée de boulot en tête et j’aimerai des tuyaux si vous avez!! J’ai un BTS d’hôtellerie resto et je voudrai m’en servir pour faire « cliente mystere » dans les hôtels et resto australiens. Savez vous par quel organisme je dois passer, comment m’y prendre pour faire ce genre de travail??!!
Merci par avance et n’hesitez pas a me contacter sinon pour s’entraider dans la prépa du voyage. A bientôt
Mathilde
mathilde.delacour@hotmail.fr